1804

　　鹹肉菜飯源於古徽州(今黃山市歙縣)山村民間，距今有三千年曆史。近幾年鹹肉菜飯館在上海及各 大城市扎根並流行起來，街頭弄里黃山人開的鹹肉菜飯館星羅棋佈，而且均是人頭擠擠，生意紅火 ，甚至經常有排隊吃飯的盛況出現，令當今餐飲界人士嘆為觀止
　　項目培訓內容：菜飯骨頭湯：菜 飯燒法、紅燒獅子頭、滷豬蹄、豬腳、紅燒雞腿、骨頭湯製作，專家傳(包教包會，學會為止)學費1000元.
　　培訓項目安排：
　　1.講述鹹肉菜飯、骨頭湯飯的發展史及特色特點。
　　2. 參觀鹹肉菜飯、骨頭湯飯的製作流程。
　　3. 鹹肉菜飯、骨頭湯飯的原料、配料的選取、初加工與保存。
　　4. 鹹肉菜飯、骨頭湯飯等主料及配料的全部製作流程。
　　5. 學員實踐學習鹹肉菜飯、骨頭湯飯的製作工藝及管理流程。
　　理論與實踐相結合，老師一對一講解，手把手傳授。直到學員掌握獨自操作每一個流程，同時還教給您原材料、設備的採購途徑和開店的一些技巧。
　　培訓時間：不限制學習時間，隨到隨學，一般1—2天包會
　　我們不加盟，不賣設備，所有的配方、配方比例、調料、採購點，製作方法，毫無保留的教給學員，讓你不受加盟、供貨、技術的一切限制，告別加盟泛濫時代!加盟費高!零七零八費用不斷，從總店進料等等，都使加盟商利益受損.我們讓你真真實實的學到技術，自主開店
　　上海成功小吃培訓是一家正規、可信的特色小吃技術培訓中心。自成立以來，憑著精湛的技術、標準的配方、認真負責、嚴謹細緻和系統全面的教學作風，在行業內贏得了認同和推崇，受到了眾多新老學員的好評，並提供無限期的技術咨詢和升級。
　　所有項目包教會，如沒學會可以免費再學直制學會為止。由老師帶您去市場挑選各種所需原材料，讓您在開店時知道原料如何辨別如何選購。
　　本公司相信科學，善於鑽研，努力開發，註重實際，利用在小吃行業多年開店和教學的豐富實踐經驗，集中各品種之間的技術優勢，攻破了一個又一個技術堡壘，創造了一個又一個比不垮、過得硬、受歡迎的小吃產品。 　　（原標題：上海菜飯骨頭湯培訓成功小吃）